Surdegsprojekt

I dag har jag startat mitt höstprojekt, en surdeg!  Än så länge har jag blandat ihop mjöl och vatten. Detta skall nu stå och gotta sig i två dygn. Sedan skall jag, i två omgångar, blanda i mjöl och vatten och låta vila i ett dygn. Så på torsdag borde surdegen vara redo att användas. Det blir spännande!